お元氣様です！
今日も健康パトロール♪
湘南茅ケ崎の晴れやかセラピスト高橋晴子です(*^^*)/
ちょっと肌寒い朝です。
今朝は、ワンコの散歩で、ジャスミンが咲いてるのを発見！
鼻を近付けてクンクン。
うっとり～♡ いい香りでした^^
今日もワクワクな１日を過ごしましょうね～♪
玉ねぎは毎日食べるようにしてます^^
特に新玉ねぎが大好き！
玉ねぎは１年中食べれますが、新玉ねぎは今だけ！
生でも甘く、加熱するととろり～として 美味しいですよね。
昨夜は定番の「スライス＆鰹節」をポン酢で。
美味しかったですよ〜(o^^o)
【 新玉ねぎ 】（３～５月が旬）
古代エジプトではピラミッド建設の際の労働者の
スタミナ源として食べられていたとか。
日本では、明治時代にアメリカから伝わった。
玉ねぎを切ると涙が出るのは、アリシンとい成分のため。
（アリシンが気化して目の粘膜を刺激する。）
【 効能 】
胃腸を温め気の流れをよくし、消化を促進する。
利尿作用で浮腫みに有効。
血液サラサラ効果（血栓・動脈硬化の予防）
デトックス効果、アンチエイジング
血圧を下げる。善玉コレステロールを増やす。
がん予防。風邪予防。
花粉症・湿疹・アレルギー改善 等
≪アリシンの効果≫
ビタミンＢ1の吸収を助ける、新陳代謝をよくする。
ビタミンＢ1を多く含む食材（豚肉、カツオなど）と一緒に食べると良い。
【 食べ方 】
サラダ、スープ、マリネ、ピクルス、味噌汁の具、
天ぷら（かき揚げ）、丸ごと煮る、豚肉と玉ねぎの黒酢炒め 等
≪血液サラサラを狙うなら！≫
調理法は生で！（スライスを水にさらさない）
切ったら１５分放置してから食する。
サラサラ効果は約7時間。
毎日1/4個食べるのが好ましい。
≪選び方≫
傷がない、柔らかくない、ずっしり重い、固くしまってる。
購入したら、1週間で食べきる。
