2/9〜2/13頃の暦読み♪とダイエットフード

【横浜/湘南/広尾】
子育て卒業後は、
毎日97歳の義母をお世話中。
 
体質に合わせたお食事メソッド
×心のケア で
食べながら綺麗にやせる!
 
暦を愛するアラフィフ 
美容と健康オタクで
ダイエットカウンセラーの高橋晴子です。
 
 
暦が明日変わります!
 
明日からの暦ご紹介しますね♪
 
 

 2/9〜2/13

 

二十四節季は、
『立春』の次項

 

七十二候は、第2番目 
「黄鶯睍睆(うぐいすなく)


初めて鶯(うぐいす)が鳴く頃です。


鶯は、古くから「春告鳥」とも呼ばれ、
その初音を人々は心待ちにしていたようです。


まだまだ凍てつくような寒さが続きますが、
暦に鶯が出てくると
春はすぐそこ!と希望が湧いてきますね♬



さて、この時期のダイエットフードは、


鰊(にしん)  


鰊も鶯と同様に、
「春告魚」とも呼ばれてるんですよ^ ^


鰊をどんな魚か知らない!
食べたことない!
 
という方多いのでは?


お正月の御節に入ってる
数の子は鰊の卵です!
 

は数の子は、

粒の数が多いことから

子孫繁栄の縁起物とされています。


鰊は別名「かどいわし」とも呼ばれ、
以前 、北海道の一大産業で、
鰊御殿が建つほどでした。


その漁の時の掛け声が、
あの、
『ソーラン節 ♪』なんですね。


しかし、今では
外国産がほとんどとか。。


そんな鰊の栄養はとても高く、
頭が良くなると言われているω3油
DHA・EPAや、

ビタミンA 、ビタミンB群、ビタミンD、
葉酸やカルシウム
も豊富です。



♡鰊の嬉しい効果

・血液サラサラ効果
・成人病予防
・美肌効果
・コツ粗相症予防

など


食べ方は、
・刺身
・カルパッチョ
・塩焼き
・甘露煮


など
 
 
こちらは、先日いただいた
酢で〆た鰊のカルパッチョ♪
 
美味しかったです(o^^o)
 
 
魚料理が苦手な方は、
鰊の昆布巻きや、数の子を
食べるのでもOK!
 
 
鰊の昆布巻きは
魚コーナーで売ってます^ ^
 
(お節料理の一品のため特にお正月前に売ってます)
 
 
是非、鰊を召し上がってね!
 
 
 
 

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