お元氣様です！
今日も健康パトロール♪
湘南茅ケ崎の晴れやかセラピスト 高橋晴子です(*^^*)/
今日は、お芋のお話です♪
お芋というと、女性が大好きな食品の１つですね^^
私はさつま芋、大好きです♡
昔は、冬になると、「ほっか他の～、石焼き芋～～！」が聞こえてくると
走って買いに行ったものです（笑）
今では、夕食に、味噌汁、サラダ、鶏肉と甘く煮たり～、
さつま芋ケーキやタルトを焼いたり～、頻繁に食べてます^^
芋衣類には、色々あります。
健康に良い順から言いますと、
一番は ダントツで、さつま芋 ！！
→ 里芋
→ 大和芋・長芋
→じゃが芋・こんにゃく
です。
中でも注目したいのは、さつま芋です！
さつま芋には、
◆ビタミンＣと食物繊維が、じゃが芋の２倍も含まれている。
（焼酎にした場合でも、ビタミンＣは、何と９０％が残存！）
◆切り口からにじみ出る白い乳汁＝ヤラピンは、抗酸化作用があり、
整腸作用や抗がん作用もある。
◆紫芋には、ポロフェノールの一種アントシアシンが更に豊富に含まれ、
＊眼精疲労の予防や改善
＊血流改善による冷え性や肩こりの緩和
里芋・長芋も素晴らしい成分が入ってます！！
それは、あのヌメヌメ成分(ムチンとガラクタン)です。
里芋・長芋の効能は、
◆胃や腸の粘膜を保護
◆肝機能を高める
◆消化を促進して便秘の改善する効果がある
◆血中コレステロールを低下させ、血圧を下げる。
◆老化やボケ、がん予防にも役立つ
です。
（注；長芋は特に農薬を多く吸収してしまうので、
できるだけオーガニックの物を購入しましょう。）
つまり、芋類は、
整腸作用と、アンチエイジングにとてもいい！！という事ですね～♡
毎日のお食事に、
一品お芋を取り入れたいですね！
そして、おやつに代わりに～
市販のお菓子やケーキをやめて、
蒸かしたお芋や、干し芋に！ がおススメです^^
芋類の中でも、特にさつま芋は、スーパーフードです！
早速、今夜、お芋を食べてみましょう～！(^^)/
